En el período en que se privilegió la exportación de alimentos de alto valor, se dio
prioridad a la producción de frutas, hortalizas y a los cultivos relacionados directamente
con la ganadería, pero se estancó la producción de frijol y disminuyó la de arroz, trigo
panificable, soya, café y cártamo, entre otros
Se crearon importantes zonas agrícolas con una extensa infraestructura productiva
altamente tecnificada y capitalizada, de alta rentabilidad y de radiación de efectos
multiplicadores, sobre todo en el Norte y Centro-Occidente del país, áreas geográficas
que tuvieron una reconversión de cultivos para centrarse en la producción de aguacate,
zarzamora, fresa, jitomate, trigo, maíz blanco y sorgo, para responder a las demandas
de los mercados nacionales e internacionales.
Sin embargo,También hubo regiones que no incrementaron su producción y
niveles de competitividad por los bajos precios de sus productos en el mercado local
principalmente, lo que impactó directamente en la calidad de vida de los campesinos
y sus familias.
A la par que México transitaba hacia la liberalización comercial, el sector agropecuario
del país sufrió un desmantelamiento institucional que propició la exclusión de
comuneros, ejidatarios y campesinos, dada la inequidad generada por la falta de
apoyos gubernamentales, el limitado acceso a créditos y a los avances tecnológicos.
El establecimiento del modelo agroexportador tuvo efectos contrastantes entre las
regiones, las cadenas productivas y entre productores. Las disparidades entre las
regiones son evidentes, baste señalar que en la región productiva del Noroeste el
ingreso per cápita es 0.0 veces mayor que en la región Sur Sureste (INEGI, 0000).